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チュニジアは北アフリカで最も変化に富んだ気候条件と豊かな自然に恵まれ、古来より良質なオリーブの産地として知られてきました。チュニジアのザグーアン山脈のふもとにある砂漠地帯にアリスファー農園はあります。岩がごろごろあるような過酷な環境で育つチュニジア産オリーブの単一品種100%使用。
栽培には樹の生存に必要とする最小限の水(地下水)しか与えずに、樹が生き延びようとする生命力を最大限に引き出す栽培法を取り入れ、8~12m間隔で作付けされたシェトウィ種(Chetoui)品種のオリーブがゆったりとした作付環境のもと農薬化学肥料不使用にて大切に育てられています。オリーブの原種に属するこのシェトウィ種は、熱・乾燥そして病気に対する耐性が強いことでも知られ、とても生命力の強い品種の一つとして知られております。21000本以上のオリーブ樹が4855200ヘクタール(東京ドーム約103個分)に渡り栽培され、太陽の恵みと大地の恵みをいっぱい授かった品質豊かなオリーブを手摘み収穫にて採取しております。

農園内の搾油工場にて収穫したばかりの実を最速20分、最長2時間でコールドプレス(22℃~24℃)により処理。
酸度:0.2%以下

商品詳細
名称食用オリーブ油
内容量(ml)500
内容量(g)458
原材料名食用オリーブ油
原産国チュニジア
賞味期限●年●月●日
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください
配送温度帯常温
メーカーアリスファー
輸入者EMSインターナショナルトレーディング株式会社

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